饮食


常陆牛

常陆牛肉

由茨城县内指定的生产者所饲养的国产黑毛和牛。无论是品质还是口味,在日本国产牛肉中都是相当有人气的。

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常陆秋荞麦

常陆秋荞麦

自古以来,在县北的金砂郷就开始栽培荞麦,自1987年注册了此品种的专利后,由于口感顺滑、甜味及香味都超群的特点被世人所知,广为流传。

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鮟鱇鱼

鮟鱇鱼

鮟鱇鱼是茨城冬季的美食代表。是又被称为“东之鮟鱇,西之河豚”的美味食材。最佳时节是从冬季至春季的期间。亲潮与黑潮交汇使从常磐近海上捕获的鮟鱇鱼格外鲜美。作为“常磐名物”在市场上也得到了高度的评价。

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水产品

水产品

暖流与寒流相交的茨城近海的海产品是以比目鱼为主,即使在冬季也能捕获到丰富的鲜鱼。在此推荐茨城两大观光鲜鱼市场“日立鲜鱼中心”和“那珂凑鲜鱼市场”给大家,在那里普通市民和游客也能购买到最新鲜的海鲜。

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奥久慈斗鸡

奥久慈斗鸡

肉质紧实且较一般鸡略小的本地鸡。享乐于那质朴的口味及独特的口感。它的特征是不仅脂肪含量低,有益于身体健康,而且肉质鲜美浓郁,是东京都内厨师们的指定食材,其美味获得一致好评。

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红薯干

红薯干

茨城县产的红薯干占全国红薯干生产总量的百分之九十。红薯含有丰富的维他命E 、维他命B、钾、食物纤维、铁等多种有益于人体的成分。由于在晾干过程中成分的凝缩,使营养价值更加提高。您可以尽情地品尝这低脂健康的美食。

纳豆

纳豆

纳豆是将纳豆菌添加到被称为「田中之肉」的黄豆中使其发酵之后制成的传统食品。水户纳豆虽然是以小粒纳豆为主,但大粒黄豆和黑豆的纳豆同样也很有人气。特别是用稻草包装的水户纳豆以其独特的芳香和口感更是深受消费者的欢迎。

哈密瓜

哈密瓜

茨城县哈密瓜的产量居全国首位。茨城拥有得天独厚的最适合栽培哈密瓜的排水性良好的肥沃土壤、温暖的气候、昼夜之温差较大的自然环境。网上销售的品种安第斯哈密瓜也面向全国发货。5月~6月是安第斯哈密瓜丰收季节,另外9月~10月则将迎来收获阿露斯哈密瓜的时节。