美食·土特产

美食·土特产

茨城县地势平坦、自然资源丰富。自古以来生活在这里的人们都可以取得各种各样的食材。

海产物

暖流与寒流相交的茨城近海的海产品是以比目鱼为主、即使在冬季也能捕获到丰富的鲜鱼。在此推荐茨城两大观光鲜鱼市场“日立鲜鱼中心”和“那珂凑鲜鱼市场”给大家、在那里普通市民和游客也能购买到最新鲜的海鲜。

常陆秋季荞麦面

自古以来、在县北的金砂郷就开始栽培荞麦、自1987年注册了此品种的专利后、由于口感顺滑、甜味及香味都超群的特点被世人所知、广为流传。

常陆牛

常陆牛是由茨城县内指定的生产者所饲养的国产黑毛和牛。常陆牛的脂肪和红肉有著绝妙的均衡、其质地细嫩而且非常松软、无论是品质还是口味、在日本国产牛肉中都有相当高的评价。吃起来入口即化、非常的美味。茨城县内有很多家餐厅都可以品尝到常陆牛、请一定来试试哦。

纳豆

纳豆是将纳豆菌添加到被称为「田中之肉」的黄豆中使其发酵之后制成的传统食品。水户纳豆虽然是以小粒纳豆为主、但大粒黄豆和黑豆的纳豆同样也很有人气。特别是用稻草包装的水户纳豆以其独特的芳香和口感更是深受消费者的欢迎。

各种水果

茨城盛产水果、各地均有观光果园。除了居日本产量第一的哈密瓜和栗子、还有草莓、蓝莓、梨、葡萄、苹果、柿子等等、全年都可以进行水果采摘体验。请一定来品尝刚刚采摘下的水果的鲜美多汁!

鮟鱇鱼

鮟鱇鱼全长40cm、生活在500ml的深海,是茨城冬季的美食代表。是又被称为“东之鮟鱇、西之河豚”的美味食材。最佳时节是从冬季至春季的期间。鮟鱇鱼肉脂肪少卡洛里低、主要是用来做鮟鱇鱼火锅(和蔬菜一起煮热了吃、是冬天的美味代表)吃、亲潮与黑潮交汇使从常磐近海上捕获的鮟鱇鱼格外鲜美、在日本国内算是高档食材了。

本地酒

茨城县内由于拥有丰富的水源和适合酿酒的稻米再加上酵母、在关东地区的酒窖位居首位、40处酒窖(2018年11月),富饶的自然环境为每家酒厂创造自己的美酒品牌带来了得天独厚的条件、当然都是美味绝佳。还有日本最古老的酒窖。

红薯干

红薯干是将红薯蒸熟后再晒干的健康食品。茨城县产的红薯干占日本全国红薯干生产总量的百分之九十。红薯含有丰富的维他命E 、维他命B、钾、食物纤维、铁等多种有益于人体的成分。由于在晾干过程中成分的凝缩、使营养价值更加提高。您可以尽情地品尝这低脂健康的美食。